О нас

Лицо настоящей итальянской кухни, как считают сами итальянцы, определяют три критерия — простота, вкус и страсть повара к своему ремеслу. Кухня ресторана итальянской кухни «Da Vinci» несомненно объединяет в себе все эти три критерия!

Идейный вдохновитель, при непосредственном участии которого было сформировано меню ресторана, укомплектована по высшим стандартам кухня и подобраны продукты высочайшего качества, известный в Европе, а теперь и в Москве, итальянец Рэмо Маццукато. Рэмо - гениальный шеф-повар,  в разное время совладелец ресторанов в Берлине, Италии, Испании, Москве. В Москве работал пять лет в легендарном ресторане “МАРИО” на «Рублевке», а на данный момент является совладельцем и шеф-поваром ресторана «Piazza Italiana» - знакового ресторана, так полюбившегося Московским селебрити и политической элите. Блюда, созданные Рэмо, всегда эксклюзивны и неповторимы!  

Шеф Повар: В настоящее время шеф–поваром нашего ресторана является «правая  рука» Рэмо – Михаил Минбаев - человек, посвятивший свою жизнь кухне. Как говорит сам Рэмо, его лучший ученик, повар, страстно любящий готовить! И это абсолютная правда!

Меню  ресторана  итальянской  кухни «Da Vinci» авторское и уникальное. В нашем меню вы не встретите, например, ожидаемые сибас и дораду. Камчатка богата дарами моря, они попадают практически «из моря на стол». Такие ценные породы рыб, как треска, палтус, камбала, лосось, приготовленные по исконно итальянским рецептам, неповторимы и превосходны на вкус! А чего стоит знаменитый Камчатский краб! Кроме того, меню расширено блюдами из камчатского оленя, папоротника, кальмара, красной икры, белых грибов, что делает его еще более привлекательным и разнообразным.

Винная карта составлена известным московским сомелье Александром Зубковым. Александр является действующим сомелье в московском ресторане «Piazza Italiana». 

Мы работаем только с зарекомендовавшими себя компаниями, такими, как СИМПЛ и ФОРТ. В нашей винной карте представлена линейка вин и шампанских элитных домов, выведенная в отдельную премиум-карту. Также значительный ассортимент известных и качественных вин более доступных по цене, но совершенно не уступающих по качеству своим более титулованным собратьям. Вина тщательно подбирались с учетом вкусовых сочетаний к блюдам из нашего меню.

Наши гости: Те, кто ценит по-настоящему качественную и вкусную еду.

Атмосфера: Идеальное  решение  для  спокойного отдыха, встреч с друзьями, коллегами, ведения переговоров, празднования  «не шумных» торжеств.

На заметку: В 2016 и 2017 годах мы получили премию «Сертификат качества» TripAdvisor, хотя, совершенно неожиданно, поскольку за премиями и наградами не гонимся, сосредоточены всегда полностью на том, чтобы делать свое дело самым наилучшим образом.

Мы всегда с удовольствием работаем для наших гостей!

Телефон:

683024, г. Петропавловск-Камчатский,
п-кт 50 лет Октября 16/1 , ТК «Парус» 4 этаж.

Время работы:
Пн, Вт, Ср, Чт, Вc: 12:00–00:00
Пт, Сб: 12:00–02:00